Pato braseado com flecha
Pato braseado com cogumelos sakura: receita passo a passo com fotos, 13 etapas no total. Lave os cogumelos sakura.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave a ponta da flecha.
- 02
Etapa 2
Casca
- 03
Etapa 3
Prepare os materiais auxiliares.
- 04
Etapa 4
Corte o pato em pedaços pequenos e marine em vinho de cozinha para remover o sangue.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma wok e refogue o gengibre e o alho até ficarem aromáticos.
- 06
Etapa 6
Adicione pimentas malaguetas secas e pimenta-de-Sichuan em fogo médio.
- 07
Etapa 7
Adicione o molho de ostra depois de sentir o aroma.
- 08
Etapa 8
Adicione anis estrelado, canela e especiarias.
- 09
Etapa 9
Refogue o pato com molho de soja escuro.
- 10
Etapa 10
Adicione uma quantidade adequada de molho de soja claro.
- 11
Etapa 11
Adicione água à água fervente e cozinhe em fogo médio por meia hora, depois adicione a ponta de flecha.
- 12
Etapa 12
Após adicionar a sagitária, cozinhe em fogo brando por cerca de 15 minutos, depois reduza o molho e desligue o fogo.
- 13
Etapa 13
Polvilhe com cebolinha picada e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.