คำแปลอัตโนมัติดูต้นฉบับ ↗
จีน • สัตว์ปีก
เป็ดตุ๋นกับหัวลูกศร
เป็ดตุ๋นเห็ดหัวลูกศร: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 13 ขั้นตอน ล้างเห็ดหัวลูกศรให้สะอาด
เตรียม—
ปรุง—
จำนวนที่เสิร์ฟ—
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างหัวลูกศรให้สะอาด
- 02
ขั้นตอน 2
ปอก
- 03
ขั้นตอน 3
เตรียมวัสดุเสริม
- 04
ขั้นตอน 4
หั่นเป็ดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วหมักด้วยเหล้าปรุงอาหารเพื่อล้างเลือดออก
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดขิงและกระเทียมจนหอม
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่พริกแห้งและพริกเสฉวนลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง
- 07
ขั้นตอน 7
เติมซอสหอยนางรมหลังจากได้กลิ่นหอมแล้ว
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่โป๊ยกั๊ก อบเชย และเครื่องเทศลงไป
- 09
ขั้นตอน 9
ผัดเป็ดกับซีอิ๊วดำ
- 10
ขั้นตอน 10
เติมซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสม
- 11
ขั้นตอน 11
เติมน้ำลงในน้ำเดือดแล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่หัวลูกศรลงไป
- 12
ขั้นตอน 12
หลังจากใส่หัวลูกศรแล้ว เคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที จากนั้นลดไฟลงและปิดไฟ
- 13
ขั้นตอน 13
โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยแล้วเสิร์ฟ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้
แหล่งที่มา: ไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้