Жареные грибы

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Удалите ножки у грибов шиитаке и тщательно промойте их.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарезанные полосками

   

3. 03

   Шаг 3

   Маринуйте мясо с солью, смесью пяти специй, перцем и куриным бульоном около получаса.

   

4. 04

   Шаг 4

   Отожмите лишнюю воду.

   

5. 05

   Шаг 5

   Посыпьте соответствующим количеством сухой муки.

   

6. 06

   Шаг 6

   Тщательно перемешайте, чтобы каждая полоска гриба шиитаке покрылась сухой мукой.

   

7. 07

   Шаг 7

   В отдельной миске смешайте необходимое количество воды, муку, яйца, немного соли и куриный бульон.

   

8. 08

   Шаг 8

   Тщательно перемешайте тесто до однородной консистенции без комочков.

   

9. 09

   Шаг 9

   Окуните обваленные в муке полоски грибов шиитаке в кляр и хорошо перемешайте, убедившись, что каждая полоска гриба полностью покрыта кляром.

   

10. 10

    Шаг 10

    Нагрейте масло в сковороде примерно до 50-60% от максимальной температуры. Добавьте полоски грибов шиитаке по одной и обжаривайте на среднем или слабом огне до золотисто-коричневого цвета и всплывания на поверхность.

    

11. 11

    Шаг 11

    Они уже обжарены и готовы к употреблению! Они действительно очень вкусные!

    

12. 12

    Шаг 12

    Вот прекрасная фотография.