Gebakken champignons
Recept voor gebakken shiitake-champignons ( 12 stappen) - Geïllustreerde instructies. Verwijder de steeltjes van de shiitake-champignons en was ze grondig.
Bereiding
- 01
Stap 1
Verwijder de steeltjes van de shiitake-champignons en was ze goed schoon.
- 02
Stap 2
In reepjes snijden
- 03
Stap 3
Marineer het vlees ongeveer een half uur met zout, vijfkruidenpoeder, peper en kippenbouillon.
- 04
Stap 4
Knijp het overtollige water eruit.
- 05
Stap 5
Bestrooi met een geschikte hoeveelheid droge bloem.
- 06
Stap 6
Meng alles goed door elkaar, zodat elk reepje shiitake-champignon bedekt is met droge bloem.
- 07
Stap 7
Meng in een aparte kom een geschikte hoeveelheid water, bloem, eieren, een beetje zout en kippenbouillon.
- 08
Stap 8
Roer het beslag tot het glad en klontvrij is.
- 09
Stap 9
Dompel de met bloem bedekte shiitake-champignonreepjes in het beslag en roer goed door, zodat elk reepje volledig met beslag bedekt is.
- 10
Stap 10
Verhit de olie in een pan tot ongeveer 50-60% van de maximale temperatuur. Voeg de shiitake-champignonreepjes één voor één toe en bak ze op middellaag vuur tot ze goudbruin zijn en naar de oppervlakte drijven.
- 11
Stap 11
Ze zijn gefrituurd en klaar om te eten! Ze zijn echt heerlijk!
- 12
Stap 12
Dit is een prachtige foto.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.