きのこのフライ

作り方

1. 01

   手順 1

   椎茸の軸を取り除き、きれいに洗ってください。

   

2. 02

   手順 2

   細切りにする

   

3. 03

   手順 3

   塩、五香粉、胡椒、チキンブイヨンで約30分間マリネする。

   

4. 04

   手順 4

   余分な水分を絞り出す

   

5. 05

   手順 5

   適量の小麦粉を振りかける

   

6. 06

   手順 6

   椎茸の各片に粉がまんべんなく付くように、よく混ぜてください。

   

7. 07

   手順 7

   別のボウルに、適量の水、小麦粉、卵、少量の塩、チキンブイヨンを混ぜ合わせる。

   

8. 08

   手順 8

   生地が滑らかになり、ダマがなくなるまでよくかき混ぜてください。

   

9. 09

   手順 9

   小麦粉をまぶした椎茸の細切りを衣に浸し、よく混ぜて、椎茸の細切り一つ一つに衣がしっかり付くようにします。

   

10. 10

    手順 10

    フライパンに油を入れ、最高温度の50～60％程度まで熱する。椎茸を1枚ずつ加え、中弱火で黄金色になり、表面に浮き上がってくるまで炒める。

    

11. 11

    手順 11

    揚げてあるので、すぐに食べられます！本当に美味しいですよ！

    

12. 12

    手順 12

    これは美しい写真ですね。