Жареный во фритюре тофу
Рецепт жареного во фритюре тофу с фотографиями, всего 5 шагов. Перед приготовлением охладите твердый тофу в холодильнике в течение ночи; это предотвратит его легкое разламывание при нарезке и жарке. Нарежьте тофу на кусочки толщиной, указанной на картинке.
Приготовление
- 01
Шаг 1
За день до приготовления поместите тофу в холодильник; тогда он не будет легко ломаться при нарезке и жарке. Нарежьте его на кусочки толщиной, указанной на картинке.
- 02
Шаг 2
Нагрейте масло в сковороде и добавьте ломтики тофу, когда масло слегка нагреется, чтобы предотвратить разбрызгивание.
- 03
Шаг 3
Как только тофу слегка пожелтеет, добавьте немного соли и обжаривайте на среднем огне около пяти минут. Не переворачивайте тофу постоянно; подождите, пока нижняя сторона не пожелтеет, прежде чем переворачивать его, чтобы он не развалился.
- 04
Шаг 4
Приготовьте свой любимый соус; лично мне нравится чесночно-чили соус.
- 05
Шаг 5
Обжаривайте ломтики тофу до хрустящей золотисто-коричневой корочки с обеих сторон, затем выньте из масла.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.