tofu fritto
Ricetta del tofu fritto con foto, 5 passaggi in totale. Mettete il tofu sodo in frigorifero per tutta la notte; questo eviterà che si rompa facilmente durante il taglio e la frittura. Tagliatelo allo spessore mostrato in foto.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Conservate il tofu in frigorifero il giorno prima; in questo modo non si romperà facilmente durante il taglio e la frittura. Tagliatelo allo spessore mostrato in figura.
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio in una padella e aggiungete le fette di tofu quando l'olio è leggermente caldo per evitare schizzi.
- 03
Passaggio 3
Quando il tofu assume un colore leggermente giallo, aggiungete un pizzico di sale e fatelo soffriggere a fuoco medio per circa cinque minuti. Non girate continuamente il tofu; aspettate che anche il fondo diventi giallo prima di girarlo, in modo che non si rompa facilmente.
- 04
Passaggio 4
Preparate la vostra salsa preferita; io personalmente preferisco la salsa all'aglio e peperoncino.
- 05
Passaggio 5
Friggete le fette di tofu finché entrambi i lati non saranno croccanti e dorati, quindi toglietele dall'olio.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.