Tofu frit
Recette de tofu frit avec photos, en 5 étapes. Réfrigérez le tofu ferme toute une nuit ; cela évitera qu'il ne se casse facilement à la découpe et à la friture. Coupez-le à l'épaisseur indiquée sur la photo.
Préparation
- 01
Étape 1
Réfrigérez le tofu la veille ; il se cassera plus facilement à la découpe et à la cuisson. Coupez-le en tranches de l’épaisseur indiquée sur la photo.
- 02
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les tranches de tofu lorsque l'huile est légèrement chaude pour éviter les éclaboussures.
- 03
Étape 3
Une fois que le tofu commence à dorer légèrement, salez un peu et faites-le revenir à feu moyen pendant environ cinq minutes. Ne le retournez pas trop souvent ; attendez que le dessous soit bien doré avant de le retourner pour éviter qu'il ne se casse.
- 04
Étape 4
Préparez votre sauce préférée ; personnellement, j'aime la sauce chili à l'ail.
- 05
Étape 5
Faites frire les tranches de tofu jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées des deux côtés, puis retirez-les de l'huile.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.