香炸豆腐

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   大豆腐提前放冰箱一天，切和炸的时候不容易碎，切成如图薄厚

   

2. 02

   步骤 2

   锅中放油，在油微热的时候放入豆腐片，以免炸锅

   

3. 03

   步骤 3

   等豆腐微黄放入少许盐，中火炸约五分钟，不要总翻豆腐，等豆腐底部颜色变黄再翻，这样不容易碎。

   

4. 04

   步骤 4

   准备自己喜欢的酱，个人喜欢蒜蓉辣酱

   

5. 05

   步骤 5

   炸至豆腐片两面酥黄，即可出锅