Smażone tofu
Przepis na smażone tofu ze zdjęciami, w sumie 5 kroków. Twarde tofu schłódź wcześniej w lodówce przez noc; zapobiegnie to jego łatwemu pękaniu podczas krojenia i smażenia. Pokrój je na kawałki o grubości pokazanej na zdjęciu.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Schłodź tofu dzień wcześniej w lodówce; nie rozpadnie się łatwo podczas krojenia i smażenia. Pokrój je na plasterki o grubości pokazanej na zdjęciu.
- 02
Krok 2
Rozgrzej olej na patelni i, gdy olej będzie lekko gorący, dodaj plastry tofu, by zapobiec pryskaniu.
- 03
Krok 3
Gdy tofu nabierze lekko żółtego koloru, dodaj odrobinę soli i smaż na średnim ogniu przez około pięć minut. Nie obracaj tofu; poczekaj, aż spód stanie się żółty, zanim je obrócisz, aby nie pękało zbyt łatwo.
- 04
Krok 4
Przygotuj swój ulubiony sos. Ja osobiście lubię sos czosnkowo-chili.
- 05
Krok 5
Smażyć, aż obie strony plastrów tofu będą chrupiące i złocistobrązowe, następnie wyjąć z oleju.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.