Рисовая лапша с жареным соусом и овощами.

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты: свиной фарш, рисовую лапшу, огурец, морковь, фиолетовую капусту, зеленый лук, имбирь, чеснок и кинзу.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте ингредиенты и отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Вскипятите воду в кастрюле и сварите рисовую лапшу. Варите на среднем или слабом огне 10 минут.

   

4. 04

   Шаг 4

   Выньте рисовую лапшу из воды и добавьте немного остывшей кипяченой воды, чтобы она не размякла.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разогрейте масло в воке и обжарьте сычуаньский перец до появления аромата.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте молотый свиной фарш и обжаривайте до равномерного распределения.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте зеленый лук, имбирь и кулинарное вино и обжаривайте до однородной массы.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте соевую пасту.

   

9. 09

   Шаг 9

   Обжарьте мясной соус равномерно, постоянно помешивая.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте немного воды и варите на медленном огне 2 минуты. Снимите с огня и отставьте в сторону.

    

11. 11

    Шаг 11

    Выложите рисовую лапшу и овощи на тарелку.

    

12. 12

    Шаг 12

    Полейте сверху мясным соусом, посыпьте нарезанным зеленым луком и кинзой, и восхитительное блюдо из жареной рисовой лапши с овощами готово к подаче.