炸酱拌蔬菜米线

制作步骤

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   步骤 1

   准备好食材。猪肉馅、米线、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、葱姜蒜、香菜。

   

2. 02

   步骤 2

   切好食材待用。

   

3. 03

   步骤 3

   锅中烧水，煮米线。中小火煮10分钟即可。

   

4. 04

   步骤 4

   米线捞出，放少量凉白开，避免妥住。

   

5. 05

   步骤 5

   锅中放油，煸香花椒。

   

6. 06

   步骤 6

   放入猪肉馅，翻炒均匀。

   

7. 07

   步骤 7

   放入葱姜、料酒，翻炒均匀。

   

8. 08

   步骤 8

   放入黄豆酱。

   

9. 09

   步骤 9

   肉酱翻炒均匀。

   

10. 10

    步骤 10

    加入少量水，熬煮2分钟。出锅待用。

    

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    步骤 11

    将米线，蔬菜摆盘。

    

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    步骤 12

    浇上肉酱、撒上葱花香菜，一盘美味的炸酱蔬菜米线就上桌了。