Macarrão de arroz com molho frito e legumes

Preparo

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   Etapa 1

   Prepare os ingredientes: carne de porco moída, macarrão de arroz, pepino, cenoura, repolho roxo, cebolinha, gengibre, alho e coentro.

   

2. 02

   Etapa 2

   Pique os ingredientes e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Ferva água em uma panela e cozinhe o macarrão de arroz. Cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Retire o macarrão de arroz da água e adicione um pouco de água fervida e resfriada para evitar que ele fique mole.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma wok e refogue a pimenta-de-Sichuan até ficar aromática.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione a carne de porco moída e refogue bem para incorporar.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione a cebolinha, o gengibre e o vinho de cozinha e refogue bem.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione pasta de soja.

   

9. 09

   Etapa 9

   Refogue o molho de carne uniformemente.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione um pouco de água e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos. Retire do fogo e reserve.

    

11. 11

    Etapa 11

    Disponha o macarrão de arroz e os legumes em um prato.

    

12. 12

    Etapa 12

    Cubra com molho de carne, cebolinha picada e coentro, e um delicioso prato de macarrão de arroz frito com legumes está pronto para servir.