Лапша, обжаренная в масле с зеленым луком

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Приготовьте свежую лапшу и зеленый лук.

   

2. 02

   Шаг 2

   Промойте зеленый лук, отделите белую и зеленую части, промойте и нарежьте его, затем просушите бумажным полотенцем.

   

3. 03

   Шаг 3

   Налейте растительное масло в кастрюлю и, когда оно слегка нагреется, добавьте белую часть зеленого лука. Варите на среднем огне, пока края лука слегка не пожелтеют.

   

4. 04

   Шаг 4

   Убавьте огонь до минимума и добавьте нарезанный зеленый лук.

   

5. 05

   Шаг 5

   Тушите на слабом огне, пока весь зеленый лук не подрумянится, затем выключите огонь и дайте ему доготовиться за счет остаточного тепла.

   

6. 06

   Шаг 6

   Влейте умами-соевый соус. Добавьте сахар по вкусу и нагревайте на медленном огне, пока сахар полностью не растворится.

   

7. 07

   Шаг 7

   Налейте в кастрюлю достаточно воды, доведите до кипения, добавьте свежую лапшу и варите до готовности на 8 %. Выньте лапшу из кастрюли и слейте как можно больше воды.

   

8. 08

   Шаг 8

   Слейте воду с лапши и переложите ее в большую миску. Залейте лапшу приготовленным маслом с зеленым луком и соевым соусом и хорошо перемешайте.

   

9. 09

   Шаг 9

   Фотография готового изделия.