Noodles all'olio di cipollotto

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare i noodles freschi e i cipollotti.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lavate i cipollotti, separate la parte bianca da quella verde, lavateli e tritateli, quindi asciugateli tamponandoli con carta da cucina.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Versate l'olio da cucina in una casseruola e, quando è leggermente caldo, aggiungete la parte bianca dei cipollotti. Fate sobbollire a fuoco medio finché i bordi dei cipollotti non assumono un colore leggermente giallo.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Abbassate la fiamma e aggiungete gli spicchi di cipollotto.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Lascia sobbollire a fuoco basso finché tutti gli ingredienti del cipollotto non saranno dorati, quindi spegni il fuoco e lascia che il calore residuo continui a cuocerli completamente.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Versate la salsa di soia umami. Aggiungete zucchero a piacere e scaldate a fuoco basso finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Versate acqua a sufficienza in una pentola, portatela a ebollizione, aggiungete i noodles freschi e cuoceteli fino a quando non saranno cotti 8 %. Scolateli e eliminate quanta più acqua possibile.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Scolate i noodles e metteteli in una ciotola capiente. Versateci sopra l'olio aromatizzato al cipollotto e la salsa di soia e mescolate bene.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Foto del prodotto finito.