Жареные на сковороде рулетики с беконом и грибами эноки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте необходимые ингредиенты.

   

2. 02

   Шаг 2

   Тщательно промойте грибы эноки чистой водой, включая корни. Бланшируйте грибы эноки в кипящей воде в течение двух минут, затем немедленно погрузите их в холодную воду. Это помогает сохранить хрустящую и нежную текстуру грибов эноки, а бланширование с корнями помогает сохранить их аккуратными и целыми.

   

3. 03

   Шаг 3

   Отожмите лишнюю воду из грибов эноки, после чего можно отрезать корни ножом.

   

4. 04

   Шаг 4

   Возьмите полоску бекона и разрежьте ее пополам. Выложите на бекон необходимое количество грибов эноки, затем сверните рулетом и закрепите зубочистками.

   

5. 05

   Шаг 5

   Подготовьте бекон и грибы эноки, следуя указанным выше инструкциям.

   

6. 06

   Шаг 6

   В небольшой миске смешайте светлый соевый соус, устричный соус, сахар и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте. Затем добавьте воду и перемешивайте до однородной консистенции.

   

7. 07

   Шаг 7

   Растопите сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием на слабом огне.

   

8. 08

   Шаг 8

   Выложите завернутые в бекон грибы эноки на сковороду и обжаривайте на слабом огне до золотисто-коричневого цвета бекона. Часто помешивайте палочками, чтобы бекон не подгорел.

   

9. 09

   Шаг 9

   Вылейте приготовленный соус в кастрюлю и варите на медленном огне, пока соус не загустеет и не начнет пузыриться.

   

10. 10

    Шаг 10

    С помощью маленькой ложки зачерпните соус и полейте им роллы с беконом и грибами эноки. После приготовления можно также посыпать сверху молотым черным перцем.

    

11. 11

    Шаг 11

    Вкусный и нежный ролл с беконом и грибами эноки, обжаренный на сковороде, готов!