ปอเปี๊ยะเบคอนและเห็ดเอโนกิทอด
ปอเปี๊ยะทอดเบคอนและเห็ดเอโนกิ: สูตร 11 ตอน (พร้อมรูปภาพ) เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างเห็ดเอโนกิให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด รวมทั้งรากด้วย ลวกเห็ดเอโนกิในน้ำเดือดประมาณสองนาที แล้วแช่ในน้ำเย็นทันที วิธีนี้จะช่วยรักษาความกรอบและความนุ่มของเห็ดเอโนกิ และการลวกโดยไม่ถอดรากออกจะช่วยให้เห็ดดูสวยงามและสมบูรณ์
- 03
ขั้นตอน 3
บีบน้ำส่วนเกินออกจากเห็ดเอโนกิ จากนั้นใช้มีดตัดรากออกได้เลย
- 04
ขั้นตอน 4
นำเบคอนมาหนึ่งแผ่นแล้วหั่นครึ่ง วางเห็ดเอโนกิในปริมาณที่เหมาะสมลงบนเบคอน จากนั้นม้วนให้แน่นแล้วใช้ไม้จิ้มฟันเสียบให้ติดกัน
- 05
ขั้นตอน 5
เตรียมเบคอนและเห็ดเอโนกิทั้งหมดตามขั้นตอนข้างต้น
- 06
ขั้นตอน 6
ในชามขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำและคนจนเนียน
- 07
ขั้นตอน 7
ละลายเนยในกระทะที่ไม่ติดกระทะด้วยไฟอ่อน
- 08
ขั้นตอน 8
จัดเรียงเห็ดเอโนกิที่ห่อด้วยเบคอนลงในกระทะ แล้วผัดด้วยไฟอ่อนจนเบคอนเป็นสีเหลืองทอง คนบ่อยๆ ด้วยตะเกียบเพื่อป้องกันไม่ให้เบคอนไหม้
- 09
ขั้นตอน 9
เทซอสที่เตรียมไว้ลงในหม้อ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนซอสข้นและเดือด
- 10
ขั้นตอน 10
ใช้ช้อนเล็กตักซอสราดลงบนเบคอนและเห็ดเอโนกิที่ม้วนไว้ หลังจากปรุงเสร็จแล้ว คุณสามารถโรยพริกไทยดำป่นลงไปได้อีกเล็กน้อย
- 11
ขั้นตอน 11
ปอเปี๊ยะเบคอนและเห็ดเอโนกิทอดแสนอร่อยและนุ่มละมุนพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้