Roladki z smażonym boczkiem i grzybami enoki

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj niezbędne składniki

   

2. 02

   Krok 2

   Dokładnie opłucz grzyby enoki czystą wodą, łącznie z korzeniami. Blanszuj grzyby enoki we wrzącej wodzie przez dwie minuty, a następnie natychmiast zanurz je w zimnej wodzie. Pomaga to zachować chrupiącą i delikatną konsystencję grzybów enoki, a blanszowanie ich z korzeniami pomaga zachować ich czystość i nienaruszone.

   

3. 03

   Krok 3

   Wyciśnij nadmiar wody z grzybów enoki, a następnie odetnij korzenie nożem.

   

4. 04

   Krok 4

   Weź pasek boczku i przekrój go na pół. Połóż odpowiednią ilość grzybów enoki na boczku, zwiń w rulon i zabezpiecz wykałaczkami.

   

5. 05

   Krok 5

   Przygotuj cały boczek i grzyby enoki zgodnie z powyższymi krokami.

   

6. 06

   Krok 6

   W małej misce połącz jasny sos sojowy, sos ostrygowy, cukier i mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj wodę i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

   

7. 07

   Krok 7

   Rozpuść masło na patelni o nieprzywierającej powierzchni na małym ogniu.

   

8. 08

   Krok 8

   Ułóż grzyby enoki zawinięte w boczek na patelni i smaż na małym ogniu, aż boczek nabierze złocistego koloru. Często mieszaj pałeczkami, aby zapobiec przypaleniu boczku.

   

9. 09

   Krok 9

   Wlać przygotowany sos do garnka i gotować na małym ogniu, aż sos zgęstnieje i zacznie bulgotać.

   

10. 10

    Krok 10

    Małą łyżeczką nabierz sos i polej nim roladki z boczkiem i grzybami enoki. Po upieczeniu możesz posypać je odrobiną mielonego czarnego pieprzu.

    

11. 11

    Krok 11

    Pyszna i gładka roladka ze smażonym boczkiem i grzybami enoki jest gotowa!