Rollitos de tocino y champiñones enoki fritos en sartén

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes necesarios

   

2. 02

   Paso 2

   Enjuague bien los champiñones enoki con agua limpia, incluyendo las raíces. Escalde los champiñones enoki en agua hirviendo durante dos minutos y luego sumérjalos inmediatamente en agua fría. Esto ayuda a mantener la textura crujiente y tierna de los champiñones enoki, y escaldarlos con las raíces ayuda a que se mantengan limpios e intactos.

   

3. 03

   Paso 3

   Escurre el exceso de agua de los champiñones enoki y ahora puedes cortar las raíces con un cuchillo.

   

4. 04

   Paso 4

   Toma una tira de tocino y córtala por la mitad. Coloca una cantidad adecuada de champiñones enoki sobre el tocino, enróllalo y sujétalo con palillos de dientes.

   

5. 05

   Paso 5

   Prepara el tocino y los champiñones enoki siguiendo los pasos anteriores.

   

6. 06

   Paso 6

   En un tazón pequeño, combine la salsa de soya clara, la salsa de ostras, el azúcar y la maicena, y revuelva bien. Luego agregue agua y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea.

   

7. 07

   Paso 7

   Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego lento.

   

8. 08

   Paso 8

   Coloca los champiñones enoki envueltos en tocino en la sartén y fríelos a fuego lento hasta que el tocino se dore. Remueve con frecuencia con palillos para evitar que el tocino se queme.

   

9. 09

   Paso 9

   Vierta la salsa preparada en la olla y cocine a fuego lento hasta que espese y burbujee.

   

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    Paso 10

    Con una cuchara pequeña, recoge la salsa y viértela sobre los rollitos de tocino y champiñones enoki. También puedes espolvorear pimienta negra molida por encima una vez que estén listos.

    

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    Paso 11

    ¡Ya está listo un delicioso y suave rollo de tocino y champiñones enoki frito en sartén!