Жареная свиная печень
Вот 10 инструкция по обжариванию свиной печени с фотографиями. Нарежьте свиную печень тонкими ломтиками и замочите ее в воде, чтобы удалить кровь.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте свиную печень тонкими ломтиками, замочите ее в воде, а затем смойте с нее кровь.
- 02
Шаг 2
Измельчите зеленый лук, имбирь и чеснок; нарежьте зеленый болгарский перец и лук; отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения, а затем добавьте несколько ломтиков имбиря.
- 04
Шаг 4
Добавьте свиную печень и быстро бланшируйте ее, затем добавьте кулинарное вино, чтобы устранить неприятный запах.
- 05
Шаг 5
После бланширования выньте и слейте воду.
- 06
Шаг 6
Нагрейте кастрюлю с небольшим количеством арахисового масла и добавьте сычуаньский перец, обжаривайте до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте до появления аромата.
- 08
Шаг 8
Добавьте свиную печень и быстро обжаривайте, помешивая, до полной готовности и изменения цвета.
- 09
Шаг 9
Добавьте зеленый болгарский перец и соевый соус по вкусу. Выключите огонь и добавьте куриный бульон.
- 10
Шаг 10
Выложите на тарелку, и всё готово.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.