Fígado de porco salteado
Aqui está um guia passo 10 passo com fotos para refogar fígado de porco. Corte o fígado de porco em fatias finas e deixe-o de molho em água para remover o sangue.
Preparo
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Etapa 1
Corte o fígado de porco em fatias finas, deixe-o de molho em água e depois enxágue para remover o sangue.
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Etapa 2
Pique a cebolinha, o gengibre e o alho; fatie o pimentão verde e a cebola; reserve.
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Etapa 3
Coloque água em uma panela, leve ao fogo até ferver e, em seguida, adicione algumas fatias de gengibre.
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Etapa 4
Adicione o fígado de porco e branqueie-o rapidamente, depois adicione vinho de cozinha para eliminar qualquer odor desagradável.
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Etapa 5
Após o branqueamento, retire e escorra.
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Etapa 6
Aqueça uma panela com um pouco de óleo de amendoim e adicione pimenta-de-Sichuan, refogando até ficar aromática.
- 07
Etapa 7
Adicione a cebolinha picada, o gengibre e o alho, e refogue até ficar aromático.
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Etapa 8
Adicione o fígado de porco e refogue rapidamente até que esteja cozido e mude de cor.
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Etapa 9
Adicione pimentão verde e molho de soja a gosto. Desligue o fogo e adicione caldo de galinha.
- 10
Etapa 10
Sirva e está tudo pronto.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.