Smażona wątróbka wieprzowa
Oto instrukcja krok 10 kroku, jak smażyć wątróbkę wieprzową na patelni, ze zdjęciami. Pokrój wątróbkę wieprzową na cienkie plasterki i namocz ją w wodzie, aby usunąć krew.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrój wątróbkę wieprzową w cienkie plasterki, namocz ją w wodzie, a następnie opłucz z krwi.
- 02
Krok 2
Posiekaj szczypiorek, imbir i czosnek; pokrój zieloną paprykę i cebulę; odłóż na bok.
- 03
Krok 3
Wlej wodę do garnka, zagotuj, a następnie dodaj kilka plasterków imbiru.
- 04
Krok 4
Dodaj wątróbkę wieprzową i szybko ją obgotuj, a następnie dodaj wino do gotowania, aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu.
- 05
Krok 5
Po obgotowaniu wyjąć i odsączyć.
- 06
Krok 6
Rozgrzej garnek z odrobiną oleju arachidowego, dodaj pieprz syczuański i podsmaż, aż będzie aromatyczny.
- 07
Krok 7
Dodaj posiekany szczypiorek, imbir i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.
- 08
Krok 8
Dodaj wątróbkę wieprzową i smaż szybko, aż będzie ugotowana i zmieni kolor.
- 09
Krok 9
Dodaj zieloną paprykę i sos sojowy do smaku. Wyłącz ogień i dodaj bulion z kurczaka.
- 10
Krok 10
Nałóż na talerz i gotowe.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.