Паровое яйцо с остатками риса

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Разбейте яйца в миску, взбейте, добавьте такое же количество теплой воды и процедите.

   

2. 02

   Шаг 2

   Добавьте 100 вареного риса и необходимое количество соли, хорошо перемешайте, накройте пищевой пленкой, проткните в пленке небольшие отверстия зубочисткой и готовьте на пару 15 минут.

   

3. 03

   Шаг 3

   Мелко нарежьте зеленый лук и отложите в сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   После того, как яйца приготовятся на пару, выньте их из пароварки, добавьте 2 столовые ложки острого соуса Lao Gan Ma, сбрызните 15 светлого соевого соуса и посыпьте нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!