Gedämpftes Ei mit übrig gebliebenem Reis
Gedämpfte Eier mit übrig gebliebenem Reis: Ein Rezept 4 Schritt (mit Bildern) 1. Die Eier in eine Schüssel schlagen, verquirlen, die gleiche Menge warmes Wasser hinzufügen und abseihen.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Eier in eine Schüssel schlagen, verquirlen, die gleiche Menge warmes Wasser hinzufügen und abseihen.
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Schritt 2
100 gekochten Reis und eine angemessene Menge Salz hinzufügen, gut vermischen, mit Frischhaltefolie abdecken, mit einem Zahnstocher kleine Löcher in die Folie stechen und 15 Minuten dämpfen.
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Schritt 3
Die Frühlingszwiebeln fein hacken und beiseite stellen.
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Schritt 4
Sobald die Eier gedämpft sind, nehmen Sie sie aus dem Dampfgarer, geben Sie 2 Esslöffel Lao Gan Ma Chilisauce darüber, beträufeln Sie sie mit 15 heller Sojasauce und bestreuen Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln. Guten Appetit!
Nährwerte
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