Ломтики свинины в кисло-сладком соусе
Рецепт свиных ребрышек в кисло-сладком соусе с болгарским перцем (с фотографиями и 10 шагами). Нарежьте свиную вырезку, добавьте кулинарное вино, устричный соус, соль, перец, яичный белок и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте и маринуйте 10 минут.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте свиную вырезку ломтиками, добавьте кулинарное вино, устричный соус, соль, перец, яичный белок и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте и маринуйте 10 минут.
- 02
Шаг 2
Промойте болгарский перец, нарежьте его ромбовидными кусочками и обсушите.
- 03
Шаг 3
В миске смешайте белый уксус, сахар, кетчуп, немного кукурузного крахмала и небольшое количество устричного соуса. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
- 04
Шаг 4
Нагрейте масло в воке до 6 % от максимальной температуры, затем добавьте предварительно замаринованные ломтики мяса.
- 05
Шаг 5
Обжарьте ломтики мяса до золотисто-коричневого цвета, затем выньте и слейте масло.
- 06
Шаг 6
Оставьте немного масла в сковороде, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Затем добавьте болгарский перец и обжарьте.
- 08
Шаг 8
Добавьте предварительно обжаренные ломтики мяса и обжарьте.
- 09
Шаг 9
Затем добавьте заранее приготовленный соус, равномерно обжарьте его по ломтикам болгарского перца и мяса, после чего выложите блюдо на тарелку.
- 10
Шаг 10
Вкусное блюдо из кисло-сладкого болгарского перца и ломтиков свинины готово!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.