Жареная свиная шкурка с древесными грибами
Как приготовить жареную свиную шкурку с древесными грибами: 6 шагов (с фотографиями). Сначала подготовьте свиную шкурку.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите кожу
- 02
Шаг 2
Отварите свиную шкурку в воде в течение 15 минут до полной готовности, добавьте кулинарное вино, чтобы устранить неприятный запах. Одновременно можно отварить древесные грибы. Затем выньте свиную шкурку и нарежьте ее полосками.
- 03
Шаг 3
Измельченные кусочки должны быть тонкими и среднего размера.
- 04
Шаг 4
Нарежьте древесные грибы полосками.
- 05
Шаг 5
Подготовьте перец чили, имбирь и чеснок.
- 06
Шаг 6
Разогрейте масло в воке и обжарьте перец чили и имбирь до появления аромата. Затем обжарьте измельченную свиную шкурку. Поскольку она содержит много коллагена, она склонна прилипать к воку, поэтому добавьте немного воды после обжаривания в течение 1 минуты. Добавьте соевый соус для цвета, затем добавьте листья чеснока и лука-шнитта и снимите с огня.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.