Pele de porco salteada com cogumelos orelha-de-pau
Como preparar pele de porco salteada com cogumelos orelha-de-pau: 6 passos (com fotos). Primeiro, prepare a pele de porco.
Preparo
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Etapa 1
Limpe a pele
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Etapa 2
Cozinhe a pele de porco em água fervente por 15 minutos, até ficar macia. Adicione vinho de cozinha para eliminar qualquer odor desagradável. Você também pode cozinhar os cogumelos orelha-de-pau ao mesmo tempo. Em seguida, retire a pele de porco e corte-a em tiras.
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Etapa 3
Os pedaços devem ser finos e de tamanho moderado.
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Etapa 4
Corte os cogumelos orelha-de-pau em tiras.
- 05
Etapa 5
Prepare as pimentas, o gengibre e o alho.
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Etapa 6
Aqueça o óleo em uma wok e refogue as pimentas e o gengibre até ficarem aromáticos. Em seguida, refogue a pele de porco desfiada. Como contém muito colágeno, ela tende a grudar na wok, então adicione um pouco de água após refogar por 1 minuto. Adicione molho de soja para dar cor, depois adicione as folhas de cebolinha e retire do fogo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.