Smażona skóra wieprzowa z grzybami usznymi
Jak przygotować smażoną skórkę wieprzową z grzybami uszatymi: 6 kroków (ze zdjęciami). Najpierw przygotuj skórkę wieprzową.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Oczyść skórę
- 02
Krok 2
Gotuj skórkę wieprzową w wodzie przez 15 minut, aż będzie ugotowana. Dodaj wino do gotowania, aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu. Możesz również gotować grzyby leśne w tym samym czasie. Następnie zdejmij skórkę wieprzową i pokrój ją w paski.
- 03
Krok 3
Kawałki powinny być cienkie i średniej wielkości.
- 04
Krok 4
Pokrój grzyby leśne w paski
- 05
Krok 5
Przygotuj papryczki chili, imbir i czosnek.
- 06
Krok 6
Rozgrzej olej w woku i podsmaż papryczki chili i imbir, aż będą aromatyczne. Następnie podsmaż poszarpaną skórkę wieprzową. Ponieważ zawiera dużo kolagenu, ma tendencję do przywierania do woka, dlatego po smażeniu przez 1 dodaj trochę wody. Dodaj sos sojowy dla koloru, a następnie liście szczypiorku i zdejmij z ognia.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.