Вареная нарезанная свинина
Рецепт вареной нарезанной свинины (с фотографиями и 16 шагами) Подготовка ингредиентов
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте материалы
- 02
Шаг 2
Нарежьте мясо тонкими ломтиками.
- 03
Шаг 3
Маринуйте с солью, имбирем, кукурузным крахмалом и кулинарным вином в течение 5 минут 10
- 04
Шаг 4
Вымойте и нарежьте огурец, зеленый лук, чеснок, кинзу и мини-бок-чой. Способ нарезки мини-бок-чой зависит от ваших предпочтений.
- 05
Шаг 5
Разогрейте сковороду с холодным маслом, добавьте основу для горячего супа и равномерно обжарьте. Количество основы зависит от ваших предпочтений; добавьте больше, если любите поострее.
- 06
Шаг 6
Обжаривайте основу для горячего блюда равномерно до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Добавьте кипяток или бульон, а также необходимое количество соли, светлого соевого соуса и куриного бульона, чтобы отрегулировать основной вкус супа.
- 08
Шаг 8
После того, как бульон закипит, добавьте молодой бок-чой и снова доведите до кипения. Я использовала молодой бок-чой вместо ростков фасоли, потому что не смогла их найти. Ростки фасоли были бы еще лучше, если бы вы их имели.
- 09
Шаг 9
Выньте из кастрюли и переложите в суповую тарелку для дальнейшего использования.
- 10
Шаг 10
Затем вскипятите кастрюлю воды и бланшируйте замаринованные ломтики мяса около 2 минут.
- 11
Шаг 11
Выньте ломтики мяса из воды и слейте воду. Выложите ломтики мяса прямо на поверхность супа.
- 12
Шаг 12
Затем посыпьте ломтики мяса перцем чили, сычуаньским перцем, измельченным чесноком и нарезанным зеленым луком.
- 13
Шаг 13
Нагрейте в сковороде достаточное количество масла, чем горячее, тем лучше, в идеале до появления дыма.
- 14
Шаг 14
Этот соус вылили на сушеные перцы чили, сычуаньский перец и другие приправы, которые только что были добавлены в суповую тарелку.
- 15
Шаг 15
Наконец, добавьте немного кинзы, и всё готово! Ваши вкусные ломтики вареной свинины готовы!
- 16
Шаг 16
На самом деле, выглядит жирным, но на вкус совсем не жирное, ха-ха...
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.