หมูต้มหั่นบาง
สูตรหมูต้มหั่นชิ้น (พร้อมรูปภาพและ 16 ขั้นตอน) เตรียมส่วนผสม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมวัสดุ
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ
- 03
ขั้นตอน 3
หมักด้วยเกลือ ขิง แป้งข้าวโพด และเหล้าปรุงอาหาร ทิ้งไว้ 5 10
- 04
ขั้นตอน 4
ล้างและหั่นแตงกวา ต้นหอม กระเทียม ผักชี และผักกาดขาวเบบี้ วิธีการหั่นผักกาดขาวเบบี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเย็นๆ แล้วใส่เครื่องปรุงรสหม้อไฟลงไปผัดให้เข้ากัน ปริมาณเครื่องปรุงรสหม้อไฟขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่เพิ่มได้
- 06
ขั้นตอน 6
ผัดส่วนผสมสำหรับทำหม้อไฟให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม
- 07
ขั้นตอน 7
เติมน้ำเดือดหรือน้ำซุป พร้อมกับเกลือ ซีอิ๊วขาว และผงปรุงรสไก่ในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อปรับรสชาติพื้นฐานของซุป
- 08
ขั้นตอน 8
หลังจากน้ำซุปเดือดแล้ว ให้ใส่ผักกาดขาวเบบี้ลงไป แล้วต้มให้เดือดอีกครั้ง ฉันใช้ผักกาดขาวเบบี้แทนถั่วงอกเพราะหาถั่วงอกไม่ได้ ถ้ามีถั่วงอกก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก
- 09
ขั้นตอน 9
ตักออกจากหม้อแล้วใส่ชามซุปไว้รับประทานในภายหลัง
- 10
ขั้นตอน 10
จากนั้น ต้มน้ำในหม้อให้เดือด แล้วนำเนื้อที่หมักไว้ลงไปลวกประมาณ 2 นาที
- 11
ขั้นตอน 11
นำชิ้นเนื้อออกจากน้ำแล้วสะเด็ดน้ำ วางชิ้นเนื้อลงบนผิวหน้าของซุปโดยตรง
- 12
ขั้นตอน 12
จากนั้นโรยพริก พริกเสฉวน กระเทียมสับ และต้นหอมซอยลงบนชิ้นเนื้อ
- 13
ขั้นตอน 13
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนในปริมาณที่เหมาะสม ยิ่งร้อนยิ่งดี ควรตั้งไฟจนกระทั่งน้ำมันเริ่มมีควันขึ้น
- 14
ขั้นตอน 14
น้ำซุปถูกราดลงบนพริกแห้ง พริกเสฉวน และเครื่องปรุงอื่นๆ ที่เพิ่งใส่ลงไปในชามซุป
- 15
ขั้นตอน 15
สุดท้าย โรยผักชีลงไปเล็กน้อย ก็เสร็จเรียบร้อย! หมูต้มแสนอร่อยของคุณพร้อมรับประทานแล้ว!
- 16
ขั้นตอน 16
จริงๆ แล้วมันดูมันๆ แต่รสชาติไม่เหมือนมันเลยนะ ฮ่าๆ...
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้