Куриные крылышки с колой

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Чтобы удалить кровь и примеси, отварите куриные крылышки в кипящей воде в течение 5 минут.

   

2. 02

   Шаг 2

   С помощью небольшой вилки сделайте несколько маленьких отверстий с обеих сторон куриных крылышек, чтобы они лучше впитали маринад.

   

3. 03

   Шаг 3

   Замаринуйте куриные крылышки в небольшом количестве соевого соуса и шаосинского вина 5 минут.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нагрейте масло в сковороде примерно до 70% температуры, затем выложите куриные крылышки одной стороной вверх и обжаривайте на среднем огне около 3 минут с каждой стороны.

   

5. 05

   Шаг 5

   Обжаривайте каждую сторону 3 минуты, пока кожа курицы не станет золотисто-коричневой, затем добавьте леденцовый сахар и имбирь и обжаривайте еще около 2 минут.

   

6. 06

   Шаг 6

   Влейте немного темного соевого соуса и обжаривайте, помешивая, пока соус не покроет ингредиенты.

   

7. 07

   Шаг 7

   Влейте половину бутылки колы, так чтобы куриные крылышки были полностью погружены. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на сильном огне 6 минут, затем на средне-слабом огне 5 минут. Тушите 5 минут или до полной готовности.

   

8. 08

   Шаг 8

   После подачи на стол украсьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком. У меня не было зеленого лука, поэтому пришлось использовать кинзу.