Asas de Frango com Cola
Receita de Asinhas de Frango com Coca-Cola (com fotos, 8 passos). Primeiro, escalde as asinhas de frango em água fervente por 5 minutos para remover o sangue.
Preparo
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Etapa 1
Ferva as asas de frango em água fervente por 5 minutos para remover o sangue e as impurezas.
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Etapa 2
Use um garfo pequeno para fazer alguns furinhos em ambos os lados das asas de frango para ajudar na absorção da marinada.
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Etapa 3
Marine as asas de frango em um pouco de molho de soja e vinho Shaoxing 5 minutos.
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Etapa 4
Aqueça o óleo em uma frigideira até que esteja cerca de 70% quente, depois adicione as asas de frango, com um lado virado para cima, e frite em fogo médio por cerca de 3 minutos de cada lado.
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Etapa 5
Frite cada lado em uma frigideira 3 minutos, até que a pele do frango esteja dourada. Em seguida, adicione o açúcar mascavo e o gengibre e refogue por cerca de 2 minutos.
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Etapa 6
Adicione um pouco de molho de soja escuro e refogue até que o molho envolva os ingredientes.
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Etapa 7
Despeje meia garrafa de refrigerante de cola, o suficiente para cobrir as asas de frango. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto por 6 minutos, depois em fogo médio-baixo por 5 minutos. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, ou até que estejam cozidas por completo.
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Etapa 8
Após servir, decore com cebolinha picada. Eu não tinha cebolinha, então usei coentro no lugar.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.