콜라 치킨 윙

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭 날개를 끓는 물에 5 분간 삶아 핏물과 불순물을 제거하세요.

   

2. 02

   단계 2

   닭 날개 양면에 작은 포크로 구멍을 몇 개 뚫어 양념이 잘 배도록 하세요.

   

3. 03

   단계 3

   닭 날개를 간장과 샤오싱주에 약간 재워 5 분간 둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 약 70% 정도 뜨거워지면 닭 날개를 한쪽 면이 위로 오도록 놓고 중불에서 각 면을 약 3 분씩 구워주세요.

   

5. 05

   단계 5

   닭껍질이 노릇하게 갈색이 될 때까지 각 면을 3 분씩 팬에 구운 후, 얼음 설탕과 생강을 넣고 약 2 분간 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   진간장을 약간 넣고 소스가 재료에 골고루 묻을 때까지 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   닭 날개가 잠길 정도로 콜라 반 병을 붓습니다. 냄비 뚜껑을 덮고 센 불에서 6 분간 익힌 후, 중약불로 줄여 5 분간 더 익힙니다. 5 분 또는 완전히 익을 때까지 끓입니다.

   

8. 08

   단계 8

   접시에 담은 후 다진 파를 올려 장식하세요. 저는 파가 없어서 대신 고수를 사용했습니다.