可乐鸡翅

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡翅开水煮5分钟汆去血水

   

2. 02

   步骤 2

   用小叉子将鸡翅正反面戳几个小洞，方便入味

   

3. 03

   步骤 3

   酱油和黄酒少许腌鸡翅5分钟

   

4. 04

   步骤 4

   锅中倒油七分热，放入鸡翅，朝一个面，中火两面煎3分钟左右

   

5. 05

   步骤 5

   两面各煎3分钟至鸡皮金黄色，加入冰糖和生姜煸炒2分钟左右

   

6. 06

   步骤 6

   倒入少许红烧酱油翻炒至上色

   

7. 07

   步骤 7

   倒入半瓶可乐，淹没过鸡翅，盖上锅盖，大火烧6分钟，中小火5分钟，再焖5分钟，即熟

   

8. 08

   步骤 8

   装盘撒上小葱花，因为我家没有葱花只能临时用香菜代替一下喽