Тысячеслойный мясной пирог
Этот рецепт слоеных мясных котлет включает 12 шагов и снабжен иллюстрациями. Добавьте щепотку соли в муку, затем медленно добавляйте теплую воду, помешивая палочками, пока не образуются небольшие комочки, и почти не останется сухой муки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Добавьте в муку щепотку соли, затем медленно вливайте теплую воду, помешивая палочками, пока не образуются небольшие комочки, и почти не останется сухой муки.
- 02
Шаг 2
Вымесите тесто руками до гладкости, убедившись, что ваши руки, тесто и миска чистые. Накройте пищевой пленкой и оставьте минимум на полчаса.
- 03
Шаг 3
Промойте и измельчите постное мясо, затем добавьте растительное масло, светлый соевый соус, соль, устричный соус, нарезанный зеленый лук, смесь из тринадцати специй, порошок тмина и т. д.
- 04
Шаг 4
Помешивайте палочками в одном направлении до тех пор, пока все ингредиенты хорошо не соединятся и смесь не станет эластичной.
- 05
Шаг 5
Возьмите необходимое количество теста и раскатайте его в тонкий пласт. Распределите начинку из приправленного мяса по пласту теста, как показано на картинке!
- 06
Шаг 6
Сделайте надрез в тесте с помощью ножа для нарезки макарон.
- 07
Шаг 7
Затем сложите тесто поверх мясной начинки (как показано на картинке).
- 08
Шаг 8
Затем сложите их по одному.
- 09
Шаг 9
Наконец, прижмите края теста друг к другу, чтобы начинка не вытекла. Затем аккуратно раскатайте тесто скалкой до тонкого состояния. Раскатывайте медленно, чтобы не порвать его!
- 10
Шаг 10
Выложите приготовленное тесто на сковороду и добавьте необходимое количество растительного масла.
- 11
Шаг 11
Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем или слабом огне, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.
- 12
Шаг 12
После приготовления нарежьте на небольшие кусочки и наслаждайтесь!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.