Тысячеслойный масляный жмых

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты

   

2. 02

   Шаг 2

   Сначала добавьте соль в муку и хорошо перемешайте.

   

3. 03

   Шаг 3

   Растворите дрожжи в воде.

   

4. 04

   Шаг 4

   Влейте воду, в которой шли дрожжи, в муку.

   

5. 05

   Шаг 5

   Замесите гладкое тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте 30 минут.

   

6. 06

   Шаг 6

   Вымесите тесто, чтобы удалить воздух, и посыпьте небольшим количеством сухой муки, чтобы оно не прилипало.

   

7. 07

   Шаг 7

   Отрежьте четверть большого шара теста, а оставшееся тесто разделите на 11 равных частей, как показано на картинке.

   

8. 08

   Шаг 8

   Раскатайте большой шар теста в тонкий блинчик толщиной около 1 мм, смажьте середину блинчика маслом и посыпьте соответствующим количеством сухой муки.

   

9. 09

   Шаг 9

   Раскатайте небольшие шарики теста в тонкие блинчики толщиной около 1 мм, поместите их в центр большого блинчика и раскатайте таким же образом все остальные шарики теста. Смажьте каждый блинчик маслом и посыпьте сухой мукой.

   

10. 10

    Шаг 10

    Выполнение действий в последовательности

    

11. 11

    Шаг 11

    Заверните лепешку

    

12. 12

    Шаг 12

    Поверните направо

    

13. 13

    Шаг 13

    Используйте шпатель, чтобы вырезать ваши любимые узоры.

    

14. 14

    Шаг 14

    Поместите тесто в корзину пароварки, доведите до кипения на медленном огне в течение 5 минут, затем выключите огонь и дайте ему ферментироваться 20 минут (это лишь ориентировочное время; тесто готово, когда оно немного увеличилось в объеме и медленно возвращается в исходное положение при легком нажатии пальцем). После закипания воды увеличьте огонь и готовьте на пару около 30 минут. Выключите огонь и дайте постоять 3 минуты.

    

15. 15

    Шаг 15

    Готово, и теперь можно есть!

    

16. 16

    Шаг 16

    Чтобы блинчики получились более аппетитными, обжарьте их на сковороде до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

    

17. 17

    Шаг 17

    Готово!

    

18. 18

    Шаг 18

    Режьте, пока горячее.

    

19. 19

    Шаг 19

    Давайте поедим!

    

20. 20

    Шаг 20

    Изображение готового изделия

    

21. 21

    Шаг 21

    Изображение готового изделия

    

22. 22

    Шаг 22

    Тысячеслойный