bolo de óleo de mil camadas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Primeiro, adicione o sal à farinha e misture bem.

   

3. 03

   Etapa 3

   Dissolva o fermento na água.

   

4. 04

   Etapa 4

   Despeje a água com fermento na farinha.

   

5. 05

   Etapa 5

   Amasse até obter uma massa lisa, cubra com filme plástico e deixe descansar 30 minutos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Amasse para retirar o ar e polvilhe com um pouco de farinha seca para evitar que grude.

   

7. 07

   Etapa 7

   Corte um quarto da bola de massa grande e divida a massa restante em 11 porções iguais, como mostrado na imagem.

   

8. 08

   Etapa 8

   Abra a bola de massa grande em um disco fino com cerca de 1 mm de espessura, pincele uma camada de óleo no centro do disco e polvilhe com uma quantidade adequada de farinha seca.

   

9. 09

   Etapa 9

   Abra as pequenas bolinhas de massa em discos finos com cerca de 1 mm de espessura, coloque-os no centro do disco maior e abra todas as bolinhas de massa da mesma maneira. Pincele óleo entre cada uma e polvilhe com farinha seca.

   

10. 10

    Etapa 10

    O estado de fazê-lo em sequência

    

11. 11

    Etapa 11

    Enrole o pão sírio.

    

12. 12

    Etapa 12

    Vire à direita

    

13. 13

    Etapa 13

    Use uma espátula para esculpir seus padrões favoritos.

    

14. 14

    Etapa 14

    Coloque a massa em uma cesta de vapor, leve ao fogo baixo até ferver por 5 minutos, desligue o fogo e deixe fermentar 20 minutos (este tempo é apenas uma referência; a massa estará pronta quando tiver aumentado ligeiramente de tamanho e voltar lentamente ao formato original ao ser pressionada levemente com o dedo). Aumente o fogo e cozinhe no vapor por cerca de 30 minutos após a água ferver. Desligue o fogo e deixe descansar por 3 minutos.

    

15. 15

    Etapa 15

    Está pronto, você já pode comer!

    

16. 16

    Etapa 16

    Para deixar as panquecas mais apetitosas, frite-as em uma frigideira até que fiquem douradas dos dois lados.

    

17. 17

    Etapa 17

    Está feito!

    

18. 18

    Etapa 18

    Corte enquanto estiver quente.

    

19. 19

    Etapa 19

    Vamos comer!

    

20. 20

    Etapa 20

    Imagem do produto final

    

21. 21

    Etapa 21

    Imagem do produto final

    

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    Etapa 22

    Mil camadas