เค้กน้ำมันพันชั้น
สูตรแพนเค้กน้ำมันพันชั้นพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 22 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสม
- 02
ขั้นตอน 2
ขั้นแรก ใส่เกลือลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
- 03
ขั้นตอน 3
ละลายยีสต์ในน้ำ
- 04
ขั้นตอน 4
เทน้ำยีสต์ลงในแป้ง
- 05
ขั้นตอน 5
นวดแป้งจนเนียน ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วพักไว้ 30 นาที
- 06
ขั้นตอน 6
นวดเพื่อไล่อากาศออก และโรยด้วยแป้งแห้งเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ
- 07
ขั้นตอน 7
ตัดแป้งก้อนใหญ่ส่วนหนึ่งออกประมาณหนึ่งในสี่ แล้วแบ่งแป้งส่วนที่เหลือออกเป็น 11 ส่วนเท่าๆ กัน ดังแสดงในภาพ
- 08
ขั้นตอน 8
นำแป้งก้อนใหญ่มาคลึงให้เป็นแผ่นบางๆ หนาประมาณ 1 มิลลิเมตร ทาน้ำมันบางๆ ตรงกลางแผ่นแป้ง แล้วโรยด้วยแป้งแห้งในปริมาณที่เหมาะสม
- 09
ขั้นตอน 9
คลึงแป้งก้อนเล็กๆ ให้เป็นแผ่นบางๆ หนาประมาณ 1 มิลลิเมตร วางแผ่นแป้งลงตรงกลางแผ่นแป้งขนาดใหญ่ แล้วคลึงแป้งทุกก้อนในลักษณะเดียวกัน ทาด้วยน้ำมันระหว่างการคลึงแต่ละแผ่น และโรยด้วยแป้งแห้ง
- 10
ขั้นตอน 10
สถานะของการทำตามลำดับ
- 11
ขั้นตอน 11
ห่อแผ่นแป้ง
- 12
ขั้นตอน 12
เลี้ยวขวา
- 13
ขั้นตอน 13
ใช้เครื่องมือขูดเพื่อแกะสลักลวดลายที่คุณชื่นชอบ
- 14
ขั้นตอน 14
วางแป้งลงในตะกร้าสำหรับนึ่ง ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที แล้วปิดไฟ พักแป้งให้ขึ้นฟู 20 นาที (เวลาดังกล่าวเป็นเพียงแนวทาง แป้งจะพร้อมใช้เมื่อขึ้นฟูเล็กน้อยและคืนตัวช้าๆ เมื่อกดเบาๆ ด้วยนิ้ว) หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้เร่งไฟแรง นึ่งต่อประมาณ 30 นาที ปิดไฟแล้วพักไว้ 3 นาที
- 15
ขั้นตอน 15
อาหารสุกแล้ว คุณสามารถทานได้เลย!
- 16
ขั้นตอน 16
เพื่อให้แพนเค้กดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้นำไปทอดในกระทะจนเหลืองทองทั้งสองด้าน
- 17
ขั้นตอน 17
เสร็จเรียบร้อยแล้ว!
- 18
ขั้นตอน 18
ตัดขณะยังร้อนอยู่
- 19
ขั้นตอน 19
ไปกินข้าวกันเถอะ!
- 20
ขั้นตอน 20
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 21
ขั้นตอน 21
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 22
ขั้นตอน 22
พันชั้น
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้