Pastel de aceite de mil capas
Receta de panqueques de mil capas con aceite, con fotos, 22 pasos en total. Prepara los ingredientes.
Preparación
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Paso 1
Preparar los ingredientes
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Paso 2
Primero, añade sal a la harina y mezcla bien.
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Paso 3
Disuelva la levadura en agua.
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Paso 4
Vierta el agua con levadura en la harina.
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Paso 5
Amasar hasta obtener una masa suave, cubrir con film transparente y dejar reposar 30 minutos.
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Paso 6
Amasar para eliminar el aire y espolvorear con un poco de harina seca para evitar que se pegue.
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Paso 7
Corta una cuarta parte de la bola de masa grande y divide la masa restante en 11 porciones iguales, como se muestra en la imagen.
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Paso 8
Extiende la bola de masa grande hasta formar una tortita fina de aproximadamente 1 mm de grosor, unta una capa de aceite en el centro de la tortita y espolvorea con una cantidad adecuada de harina seca.
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Paso 9
Estira las bolitas de masa hasta formar tortitas finas de aproximadamente 1 mm de grosor, colócalas en el centro de la tortita grande y repite el proceso con todas las bolitas de masa. Unta aceite entre cada una y espolvorea con harina.
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Paso 10
El estado de hacerlo en secuencia
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Paso 11
Envuelve el pan plano
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Paso 12
Gire a la derecha
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Paso 13
Utiliza una espátula para crear tus diseños favoritos.
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Paso 14
Coloca la masa en una cesta para vaporera, llévala a ebullición a fuego lento durante 5 minutos, luego apaga el fuego y déjala fermentar 20 minutos (este tiempo es solo una guía; la masa estará lista cuando haya aumentado ligeramente de tamaño y recupere su forma lentamente al presionarla suavemente con un dedo). Sube el fuego y cocina al vapor durante unos 30 minutos después de que el agua hierva. Apaga el fuego y deja reposar durante 3 minutos.
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Paso 15
¡Ya está listo, puedes comerlo!
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Paso 16
Para que las tortitas resulten más apetitosas, fríelas en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados.
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Paso 17
¡Listo!
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Paso 18
Cortar mientras esté caliente
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Paso 19
¡A comer!
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Paso 20
Imagen del producto terminado
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Paso 21
Imagen del producto terminado
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Paso 22
Mil capas
Nutrición
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