вегетарианские булочки
Рецепт вегетарианских паровых булочек с фотографиями, всего 20 шагов. Влейте дрожжи в молоко и перемешивайте до образования комочков.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Влейте дрожжи в молоко и перемешивайте до образования твердых комочков.
- 02
Шаг 2
Всыпьте муку и перемешивайте, пока она не образует комочки.
- 03
Шаг 3
Замесите гладкое тесто и дайте ему подняться до увеличения объема вдвое.
- 04
Шаг 4
Разрезать на ровные мелкие кусочки
- 05
Шаг 5
Лапша Ганьчэн
- 06
Шаг 6
Натертая морковь
- 07
Шаг 7
Вскипятите немного темного соевого соуса в кипящей воде, а затем промойте его холодной водой.
- 08
Шаг 8
Нарежьте морковь
- 09
Шаг 9
Кратковременно бланшируйте ростки фасоли в кипящей воде, затем промойте их холодной водой.
- 10
Шаг 10
Нарежьте ростки фасоли
- 11
Шаг 11
Подготовьте измельченную кинзу, измельченный зеленый лук и измельченный имбирь.
- 12
Шаг 12
Жареные яйца
- 13
Шаг 13
Обжарьте в яичнице-болтунье.
- 14
Шаг 14
Нарежьте все овощи вместе, добавьте соль, смесь пяти специй, масло и устричный соус.
- 15
Шаг 15
Тщательно перемешайте.
- 16
Шаг 16
Наполнение
- 17
Шаг 17
После заворачивания булочки поднимаются во второй раз и становятся легче на ощупь.
- 18
Шаг 18
Паровые булочки в теплой воде
- 19
Шаг 19
Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Варите 20 минут, затем выключите огонь и дайте постоять 5 минут.
- 20
Шаг 20
Осторожно приподнимите крышку и достаньте булочки; они будут горячими.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.