bollos vegetarianos
Receta de panecillos vegetarianos al vapor con fotos, 20 pasos en total. Vierta la levadura en la leche y revuelva hasta que no queden grumos.
Preparación
- 01
Paso 1
Vierta la levadura en la leche y revuelva hasta que no queden grumos.
- 02
Paso 2
Vierta la harina y revuelva hasta que se formen grumos.
- 03
Paso 3
Amasar hasta obtener una masa suave y dejar levar hasta que duplique su tamaño.
- 04
Paso 4
Cortar en trozos pequeños y uniformes.
- 05
Paso 5
Fideos Gancheng
- 06
Paso 6
Zanahorias ralladas
- 07
Paso 7
Hierve un poco de salsa de soja oscura en agua hirviendo y luego enjuágala con agua fría.
- 08
Paso 8
Cortar zanahorias
- 09
Paso 9
Escalde brevemente los brotes de soja en agua hirviendo y luego enjuáguelos con agua fría.
- 10
Paso 10
Pica los brotes de soja.
- 11
Paso 11
Prepara cilantro picado, cebolletas picadas y jengibre picado.
- 12
Paso 12
Huevos fritos
- 13
Paso 13
Freír en huevos revueltos
- 14
Paso 14
Pica todas las verduras juntas, añade sal, polvo de cinco especias, aceite y salsa de ostras.
- 15
Paso 15
Mezclar bien
- 16
Paso 16
Relleno
- 17
Paso 17
Tras envolverlos, los bollos vuelven a subir y se sienten más ligeros.
- 18
Paso 18
Bollos al vapor en agua tibia
- 19
Paso 19
Tapa y lleva a ebullición a fuego alto. Deja cocer durante 20 minutos, luego apaga el fuego y deja reposar 5 minutos.
- 20
Paso 20
Levanta con cuidado la tapa y saca los bollos; estarán calientes.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.