채식 빵

조리 방법

1. 01

   단계 1

   우유에 효모를 넣고 덩어리가 없어질 때까지 저어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   밀가루를 넣고 덩어리가 질 때까지 저어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   반죽이 매끄러워질 때까지 주무르고, 크기가 두 배가 될 때까지 발효시키세요.

   

4. 04

   단계 4

   균일한 크기로 자릅니다.

   

5. 05

   단계 5

   간청 국수

   

6. 06

   단계 6

   채 썬 당근

   

7. 07

   단계 7

   끓는 물에 진간장을 넣고 끓인 다음 찬물로 헹궈주세요.

   

8. 08

   단계 8

   당근을 썰어주세요

   

9. 09

   단계 9

   콩나물을 끓는 물에 잠깐 데친 후 찬물에 헹궈주세요.

   

10. 10

    단계 10

    콩나물을 잘게 썰어주세요

    

11. 11

    단계 11

    다진 고수, 다진 파, 다진 생강을 준비하세요.

    

12. 12

    단계 12

    젖통

    

13. 13

    단계 13

    계란을 볶아서 스크램블 에그로 만드세요.

    

14. 14

    단계 14

    모든 야채를 함께 썰어 소금, 오향가루, 기름, 굴소스를 넣으세요.

    

15. 15

    단계 15

    잘 섞어주세요

    

16. 16

    단계 16

    충전재

    

17. 17

    단계 17

    포장을 마치면 빵이 두 번째로 부풀어 오르면서 더 가벼워집니다.

    

18. 18

    단계 18

    따뜻한 물에 찐빵

    

19. 19

    단계 19

    뚜껑을 덮고 센 불에서 끓입니다. 20 분간 끓인 후 불을 끄고 5 분간 그대로 두세요.

    

20. 20

    단계 20

    뚜껑을 조심스럽게 열고 빵을 꺼내세요. 빵이 뜨거울 거예요.