Жареный во фритюре желтый горбыль
Рецепт жареной во фритюре желтой горбыли (с фотографиями, 9 шагов). Тщательно очистите желтой горбыли, удалите внутренности и замочите ее в чистой воде.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Тщательно очистите внутренности и кишечник желтого горбыля и замочите его в чистой воде.
- 02
Шаг 2
Выньте рыбу из воды и слейте воду. Добавьте нарезанный зеленый лук и имбирь, кулинарное вино, звездчатый анис, смесь пяти специй и куриный бульон. Хорошо перемешайте рыбу со всеми приправами и маринуйте около 20 минут.
- 03
Шаг 3
После маринования рыбы добавьте крахмал и равномерно обваляйте рыбу в крахмале.
- 04
Шаг 4
Нагрейте масло в сковороде.
- 05
Шаг 5
Когда масло нагреется 6 %, выложите замаринованную рыбу на сковороду и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, затем выньте ее из масла.
- 06
Шаг 6
Выньте жареную рыбу из духовки и слейте лишнее масло.
- 07
Шаг 7
Затем верните жареную рыбу обратно в кастрюлю и обжарьте ее еще раз.
- 08
Шаг 8
Выньте рыбу из масла, когда она приобретет золотисто-коричневый цвет.
- 09
Шаг 9
Хрустящая и вкусная желтая горбыль готова!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.