Croaker jaune frit
Recette de croaker jaune frit (avec photos, 9 étapes). Nettoyez soigneusement le croaker jaune, retirez les intestins et faites-le tremper dans de l'eau propre.
Préparation
- 01
Étape 1
Nettoyez soigneusement les intestins et les entrailles du tambour jaune et faites-le tremper dans de l'eau propre.
- 02
Étape 2
Égouttez le poisson. Ajoutez les oignons verts et le gingembre émincés, le vin de cuisine, l'anis étoilé, le mélange cinq-épices et le bouillon de poulet. Mélangez bien le poisson et les épices, puis laissez mariner pendant environ 20 minutes.
- 03
Étape 3
Après avoir fait mariner le poisson, ajoutez de la fécule et enrobez-le uniformément.
- 04
Étape 4
Chauffer l'huile dans une poêle
- 05
Étape 5
Lorsque l'huile est chaude 6 %, mettez le poisson mariné dans la poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirez-le de l'huile.
- 06
Étape 6
Retirez le poisson frit et égouttez l'excédent d'huile.
- 07
Étape 7
Remettez ensuite le poisson frit dans la casserole et faites-le frire à nouveau.
- 08
Étape 8
Retirez le poisson de l'huile lorsqu'il est doré.
- 09
Étape 9
Un croaker jaune croustillant et délicieux est prêt !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.