Баранина со специями
Рецепт баранины с пятью специями с фотографиями, всего 11 шагов. Сначала подготовьте приправы.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Сначала подготовьте вспомогательные материалы.
- 02
Шаг 2
Нарежьте картофель крупными кусками, замочите в воде на 8 минут, затем слейте воду.
- 03
Шаг 3
Нарежьте баранину на куски и бланшируйте в холодной воде.
- 04
Шаг 4
Тщательно промойте баранину проточной водой.
- 05
Шаг 5
Обжарьте ароматные ингредиенты в масле, разогретом 8 % температуры.
- 06
Шаг 6
Снова обжарьте баранину.
- 07
Шаг 7
Когда жареная баранина слегка подрумянится, добавьте перец чили «птичий глаз» и кулинарное вино.
- 08
Шаг 8
Для цвета добавьте темный соевый соус.
- 09
Шаг 9
Добавьте необходимое количество горячей воды; кипяток также подойдет.
- 10
Шаг 10
Доведите до кипения на сильном огне, затем варите на медленном огне 20 минут. Добавьте процеженный картофель и соль. Варите еще 10 минут.
- 11
Шаг 11
Добавьте измельченный зеленый болгарский перец и помешивайте на сильном огне, пока соус не загустеет.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.