양념 양고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 보조 재료를 준비하십시오.

   

2. 02

   단계 2

   감자를 큼직하게 썰어 8 분간 물에 담근 후 물기를 빼세요.

   

3. 03

   단계 3

   양고기를 덩어리로 잘라 찬물에 데치세요.

   

4. 04

   단계 4

   양고기를 흐르는 물에 깨끗이 헹구세요.

   

5. 05

   단계 5

   향신료 재료들을 8 % 농도의 뜨거운 기름에 볶으세요.

   

6. 06

   단계 6

   양고기를 다시 튀기세요.

   

7. 07

   단계 7

   양고기를 튀겨 겉면이 살짝 그을리면 청양고추와 요리용 와인을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   색을 내기 위해 진간장을 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   적당량의 뜨거운 물을 넣으세요. 끓는 물을 사용해도 괜찮습니다.

   

10. 10

    단계 10

    센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 20 분간 끓입니다. 물기를 뺀 감자와 소금을 넣고 10 분 더 끓입니다.

    

11. 11

    단계 11

    잘게 썬 피망을 넣고 센 불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 저어주세요.