Mouton épicé
Recette de mouton aux cinq épices avec photos, en 11 étapes au total. Commencez par préparer les épices.
Préparation
- 01
Étape 1
Commencez par préparer le matériel auxiliaire.
- 02
Étape 2
Coupez les pommes de terre en morceaux, faites-les tremper dans l'eau pendant 8 minutes, puis égouttez-les.
- 03
Étape 3
Coupez le mouton en morceaux et blanchissez-le dans de l'eau froide.
- 04
Étape 4
Rincez soigneusement le mouton à l'eau courante.
- 05
Étape 5
Faire revenir les ingrédients aromatiques dans 8 % d'huile chaude
- 06
Étape 6
Faites frire l'agneau une deuxième fois.
- 07
Étape 7
Lorsque l'agneau frit est légèrement grillé, ajoutez le piment oiseau et le vin de cuisine.
- 08
Étape 8
Ajouter de la sauce soja foncée pour la couleur.
- 09
Étape 9
Ajoutez une quantité appropriée d'eau chaude ; l'eau bouillante convient également.
- 10
Étape 10
Porter à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter à feu doux 20 minutes. Ajouter les pommes de terre égouttées et le sel. Laisser mijoter encore 10 minutes.
- 11
Étape 11
Ajoutez les poivrons verts râpés et remuez à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.