Cordero especiado
Receta de cordero con cinco especias con fotos, 11 pasos en total. Primero, prepare los condimentos.
Preparación
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Paso 1
Primero, prepare los materiales auxiliares.
- 02
Paso 2
Corta las patatas en trozos, déjalas en remojo en agua durante 8 minutos y luego escúrrelas.
- 03
Paso 3
Corta el cordero en trozos y blanquéalo en agua fría.
- 04
Paso 4
Enjuague bien la carne de cordero con agua corriente.
- 05
Paso 5
Sofríe los ingredientes aromáticos en aceite caliente 8 %.
- 06
Paso 6
Vuelve a freír el cordero.
- 07
Paso 7
Cuando el cordero frito esté ligeramente chamuscado, agregue el chile ojo de pájaro y el vino de cocina.
- 08
Paso 8
Añade salsa de soja oscura para darle color.
- 09
Paso 9
Añada la cantidad adecuada de agua caliente; también se puede usar agua hirviendo.
- 10
Paso 10
Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocer a fuego lento 20 minutos. Añadir las patatas escurridas y la sal. Cocer a fuego lento durante otros 10 minutos.
- 11
Paso 11
Añade los pimientos verdes picados y remueve a fuego alto hasta que la salsa espese.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.