montone speziato
Ricetta di montone alle cinque spezie con foto, 11 passaggi in totale. Per prima cosa, preparate le spezie.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Innanzitutto, preparate i materiali ausiliari.
- 02
Passaggio 2
Tagliate le patate a pezzi, mettetele a bagno in acqua per 8 minuti, poi scolatele.
- 03
Passaggio 3
Tagliate la carne di montone a pezzi e sbollentatela in acqua fredda.
- 04
Passaggio 4
Sciacquare accuratamente la carne di montone sotto l'acqua corrente.
- 05
Passaggio 5
Rosolare gli ingredienti aromatici in olio caldo 8 %.
- 06
Passaggio 6
Friggi di nuovo l'agnello.
- 07
Passaggio 7
Quando l'agnello fritto sarà leggermente bruciacchiato, aggiungete il peperoncino piccante e il vino da cucina.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete salsa di soia scura per dare colore.
- 09
Passaggio 9
Aggiungere una quantità adeguata di acqua calda; va bene anche l'acqua bollente.
- 10
Passaggio 10
Portare a ebollizione a fuoco vivo, poi cuocere a fuoco lento 20 minuti. Aggiungere le patate scolate e il sale. Cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete i peperoni verdi tagliati a listarelle e mescolate a fuoco vivo finché la salsa non si addensa.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.