五香羊肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   先弄好辅料

   

2. 02

   步骤 2

   土豆切块，泡水8分钟 沥干

   

3. 03

   步骤 3

   把羊肉切块，冷水下锅焯水

   

4. 04

   步骤 4

   用流水冲洗干净羊肉

   

5. 05

   步骤 5

   8成热油爆香辅料

   

6. 06

   步骤 6

   再炸一下羊肉

   

7. 07

   步骤 7

   油炸羊肉有点焦时，放入指天椒 加料酒

   

8. 08

   步骤 8

   加入老抽上色

   

9. 09

   步骤 9

   加入适量的热水，开水也可以

   

10. 10

    步骤 10

    大火烧开，小火炖20分钟。再放入沥干的土豆 加盐。再炖10分钟

    

11. 11

    步骤 11

    放入青椒丝，搅拌 大火收汁。